福岡でイベントやテレビ、ラジオでフリーアナウンサー、司会、レポーターとして活動している西川友紀子が主催する and yuki (アンドユキ)のホームページです。

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食の発信で食卓と社会をつなぐ

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小豆とりんごの豆乳ドリンク

小豆とりんごの豆乳ドリンク

<材料:2人分>

  •  ・茹で小豆 80g
     ・りんご 1/2個
     ・〇豆乳(無調整) 200cc
     ・〇シナモン 1本(手で半分にちぎる)
     ・〇クローブ 少々
     ・〇ジンジャーパウダー 少々 
     ・茹で小豆、りんご、シナモン(トッピング) 各適量

 

<作り方>
 小鍋に〇を入れて火にかけて3分程コトコト温める。

 ミキサーに小豆とりんごを入れて攪拌し、①に加えて温める。
   カップによそい、トッピングを飾る。

※飾りのりんごは、りんごはスライスして電子レンジで1分加熱。
   りんごを縦に重ねてくるくる巻く。 

<コメント>

体を温める食材、小豆、りんご、生姜、シナモン、クローブを加えた
ほんのり甘味を感じるフルーティなチャイです!


                  レシピ作成:野菜ソムリエ上級プロ  久保ゆりか

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