福岡でイベントやテレビ、ラジオでフリーアナウンサー、司会、レポーターとして活動している西川友紀子が主催する and yuki (アンドユキ)のホームページです。

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豆苗とヨーグルトのグリーンスムージー

豆苗とヨーグルトのグリーンスムージー

<材料> 1人分

◇ 豆苗 30g
  • ◇ みかん 60g
  • ◇ ヨーグルト 100g
  • ◇ ハチミツ 10g

 

<作り方>
 豆苗の根を切り、みかんの皮を剥く。
 全ての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌する。

<コメント>

豆苗は栄養豊富な緑黄色野菜。
えんどう豆(グリーンピース)の若芽です。
多くは水耕栽培で育てているので、お値段も安定しています。


                  レシピ作成:シニア野菜ソムリエ 久保ゆりか

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