久保ゆりか （くぼ ゆりか）

野菜ソムリエ上級プロ
フードコーディネーター

◆ プロフィール ◆

2011年九州初 野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。
日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する
料理のフードコーディネートやレシピ提供、料理教室・セミナー講師、
各種メディアへの出演のほか企業のレシピ・商品開発を手掛ける。
「野菜のある楽しい食卓」をモットーにカラダの中からキレイになる暮らしの知恵を提案する。

◆ 持っている資格など ◆

・腸美人コンシェルジュ講師（腸美人協会認定）
・FCAJフードコーディネーター２級
　　（日本フードコーディネーター協会認定）
・アスリートフードマイスター２級
　　（株式会社アスリートフードマイスター認定)
・だしソムリエ３級
・日本野菜ソムリエ協会認定「ベジフルクッカリー」講師

◆ 経歴 ◆
・野菜ソムリエコミュニティ福岡 代表 （2012年～2014年）

◆ メニュー監修・商品監修 ◆

・野菜ソムリエ食堂（飲食店）　メニュー監修
・デルモンテ「トレルノ もも・すいか」監修
　　（キッコーマン飲料様 野菜果汁飲料）
・トマト・玉ねぎ・ごまドレッシング　監修
　　（長崎鼻様野菜ドレッシング）

◆ 著書 ◆

「レシピブログLOVE ！メイソンジャー」 2015年7月発行
「博多うまかもんレシピ」　2011年7月発行
「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」
　2012年4月発行

◆好きなこと◆

野菜、果物、豆乳ヨーグルト、酵素、酵母、発酵食品など。
カラダの中からキレイになる事！

◆好きな野菜◆

トマトと博多つぼみ菜